Consejos para acertar con la comida en tu fiesta

By: | Tags: | Comments: 0 | septiembre 25th, 2016

Montar una cena con los amigos y/o familiares es algo que todos hacemos aunque sea una vez al año, y por ellos procuramos siempre que todo esté perfecto, desde la decoración hasta la música. Pero no debemos olvidar que lo más importante es la comida. A continuación os dejamos unos cuantos consejos para que vuestra reunión sea perfecta.

Entrantes para todos los gustos

Para abrir el apetito y mientras que empieza la cena, siempre están bien unos canapés que podéis preparar vosotros mismos. Hay opciones muy sencillas como, por ejemplo, untar mini biscotes con queso de untar, Philadelphia por ejemplo, y poner encima un poco de salmón ahumado. También podéis preparar una tabla con entrantes ibéricos varios y otra con verduritas cortadas de alguna forma original. De esta manera estaréis dando opciones para todos los gustos.

Un primero sencillo pero original

De primero, lo mejor y más clásico es una ensalada, la cual no tiene por qué ser la habitual mediterránea. Esta está genial, pero si queréis sorprender, podéis utilizar ingredientes menos comunes y presentarlos de una forma diferente. Os sugerimos mezclar lechuga, tomate, atún, jamón de york, pepinillos, huevo duro, pimiento rojo y mayonesa. Una vez hecho el aliño podéis servirlo dentro de medio tomate o un melón. Sólo tenéis que vaciarlo bien antes y rellenarlo con la mezcla que has preparado. Para decorar utiliza, por ejemplo, unas rodajas de pepino o tomate que darán color y vistosidad.

Segundo para todos los gustos

De segundo es muy importante que tengáis en cuenta una alternativa vegetariana, ya que solemos optar por la carne o el pescado olvidándonos de que alguna personas no pueden comerlos. Para la carne podéis hacer algo como unas brochetas de carne y verdura a la plancha, que son vistosas y divertidas. Puedes poner algo de carne que sea tierna, luego un trozo de tomate, un trozo de pimiento, un trozo de carne, un trozo de calabacín, otro trozo de carne, otro trozo de tomate… lo podéis combinar al gusto. Basta con poner un poco de aceite en la sartén, o la plancha, y hacerla hasta que la carne y la verdura estén doradas. Luego se pueden presentar con varias salsas y canastitas de ensaladas o patatas fritas.

Para la alternativa vegetariana podemos hacer algo sencillo y a la vez vistoso. Por ejemplo, una vichyssoise. Esto no es más que sopa o crema fría de verduras que se prepara con nata o leche. Puede ser una alternativa tanto vegetariana como vegana, ya que en la receta podemos sustituir la leche por leche de soja.

Un dulce final

Y por último, de postre os proponemos una idea sencilla, variada y ligera: una macedonia de frutas. Puede parecer poco original pero basta con que elijáis alguna frutas exóticas para darle un final especial a vuestra cena. Poned las frutas en trocitos, añadid un poco de zumo (puede ser natural o envasado) de naranja y una cucharita de azúcar. Servidlo en tazones pequeños con un poco de nata montada al lado y listo.

Esperamos que estos consejos os hayan servido de ayuda. ¡Qué aproveche!

Más sobre Cristina López

Soy actriz y me encanta escribir sobre eventos de todo tipo. El teatro es mi pasión.

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